食品研发专员

岗位职责
负责公司产品的研发工作，包括新品构思、配方设计、工艺优化、样品制作及性能测试。
跟踪食品行业前沿趋势、市场需求及竞品动态，结合公司定位，提出有针对性的新品研发方案，推动产品迭代升级。
负责研发过程中的原料筛选、供应商对接，确保原料符合产品标准及食品安全要求，控制研发成本。
编制研发相关文档，包括配方手册、工艺规程、检验标准等，配合生产部门完成新品量产转化，解决生产过程中出现的研发相关技术问题。
配合质量部门完成食品安全检测、合规性审核，确保研发产品符合国家食品安全标准及行业规范。
参与公司现有产品的口感、风味、保质期等优化工作，提升产品市场竞争力；完成领导交办的其他研发相关工作。
任职要求
学历要求：大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、应用化学、生物工程等相关专业，5年肉制品研发相关工作经验优先。
专业能力：熟悉食品研发流程、原料特性及食品加工工艺，具备独立完成新品研发、配方优化及工艺调试的能力；了解国家食品安全相关法规及行业标准。
技能要求：具备良好的实验操作能力，能熟练使用常规研发设备；具备较强的数据分析能力、问题解决能力，善于总结研发经验。
素质要求：对食品研发有浓厚兴趣，创新意识强，责任心强，具备良好的沟通协调能力及团队合作精神，能承受一定的工作压力。
加分项：有肉制品、烘焙食品等研发经验者优先；持有食品检验员、营养师等相关证书者优先。
薪资待遇：根据学历、工作经验及能力面议，不上限。