一、岗位职责
1、督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。
2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要求精益求精。不断提高管理水平。
3.热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
4.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。
5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。
6.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。
9.根据季节差异、客人情况,与厨师商议,制定特别菜单。
10.主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理。
11.定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布绩效考核记录。
12.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行餐饮意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。
13.参加餐饮部召开的各种会议,完成总经理下达的其他各项任务。
二、岗位要求
1、大专以上学历,2年以上的同岗位工作经验。
2、形象气质佳,仪表端庄,反应敏捷,精通电脑操作。善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理,领导和监督的作用。
3、注意细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。
4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
三、福利待遇
1、 免费提供食、宿;宿舍为大学式公寓6人间,配有完善的生活配套设施如洗衣机、空调、宽带(WIFI)、独立卫生间及阳台;
2、员工食堂:工作餐(每顿标准不少于两荤、一素、一汤);
3、转正后缴交医社保,月休4天,年假5天;
4、带薪年假((按在职年份逐年增加);
5、享有工龄工资(按在职年份逐年增加);
6、员工及直系亲属在度假村消费可享有员工专有优惠价;
7、 重大节日提供诸如节日礼品、中秋博饼、吃汤圆庆冬至、尾牙聚餐等活动。 8、根据公司盈利情况发放年终奖 9、生日福利
10、未来将不断增加其它人性化的福利关怀
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